手沖咖啡 Pour over Coffee
手沖咖啡
在這個快節奏的時代，手沖咖啡如一股溫柔的慢流，邀請人們駐足細味。每一道手沖咖啡的步驟，都是對品質的堅持與對細節的尊重。從選豆、研磨，到最終的萃取，每一步都需要細膩的感觸和專注的心。水溫、流速、手法的控制，不僅是技術的展現，更是一種生活態度的體現。當熱水慢慢滲透咖啡粉，香氣逐漸在空氣中綻放，那一刻，時間仿佛凝固。手沖咖啡不只是飲料，它是一種生活的藝術，一種用心對話與自我連結的過程，每一杯都承載著我製作的心意與故事。
品項
E39 衣索比亞 西達馬 班莎
阿 洛 村 G1
日曬處理法
· 中淺焙
風味：藍莓、葡萄、水蜜桃、佛手柑、雞蛋花
150 NTD
E40 衣索比亞 西達摩
橙 花
雙重厭氧水洗處理
· 中淺焙
風味：紫羅蘭、水蜜桃、橙汁
160 NTD
E41 衣索比亞 耶加雪菲
尼羅河花園 G1
水洗處理法
· 中淺焙
風味：檸檬卡士達醬、白桃與荔枝果香、佛手柑、梔子花香，風味層次豐富、甜美細緻
150 NTD
E42 衣索比亞 谷吉
蜜月花魁
紅酒式日曬處理
· 中淺焙
風味：玫瑰、草莓、微酒香